#doc2fb_image_02000045.jpg

1. Картофель будет вкусным, если его варить в мясном бульоне.

2. Картофельное пюре не следует разбавлять холодным молоком, так как оно приобретает некрасивый серый цвет. Для пюре нужно использовать только горячее молоко.

3. Не следует разминать отварной картофель скалкой, так как картофель разминается плохо, а скалка растрескивается. Делать это нужно специальным деревянным пестиком-толкушкой.

4. Если нужно протереть или размять отварной картофель, печеные яблоки, делайте это, пока продукты горячие. В холодном состоянии они плохо поддаются обработке.

5. Старый картофель будет вкуснее, если при варке добавить немного сахару.