Совет № 464
Крыжовник – одна из самых распространенных ягодных культур. Его ягоды содержат большое количество сахаров (от 5 до 15 %) и органических кислот.
Крыжовник служит источником многих витаминов (А, С и особенно Р) и благодаря этому является ценным продуктом питания. Кроме того, ягоды крыжовника богаты разнообразными минеральными солями, особенно фосфора, железа и кальция. Этот ягодный кустарник очень урожаен, можно получать до 15–20 кг ягод с куста, рано вступает в плодоношение – уже на 2—3-й год после посадки растения дают первые урожаи.
Совет № 465
Под крыжовник желательно отводить умеренно увлажненные участки, но с хорошей воздухопроницаемостью почвы. Надо стараться избегать заболоченных низин и мест с высоким стоянием грунтовых вод. В таких условиях кусты крыжовника болеют и чаще отмирают, потому что нарушается жизнедеятельность корневой системы из-за недостатка воздуха в почве.
Совет № 466
Осень – наиболее благоприятный срок посадки крыжовника, но эту работу надо стараться выполнить за 2–3 недели до наступления заморозков. Можно сажать его и весной, до начала распускания почек.
Совет № 467
Крыжовник хорошо сажать или двухлетними кустиками или хорошо развитыми двухлетними отводками. Корневая система таких саженцев должна быть не менее 20–25 см, а также и хорошо развитая надземная часть. Перед посадкой у саженца удаляют поломанные, поврежденные или подсушенные корни. Побеги коротко обрезают, оставляя 3–4 наиболее хорошо развитых.
Крыжовник лучше высаживать наклонно и заглубленно (на 5–6 см выше корневой шейки). Сильно заглублять (до 15–20 см) корневую шейку саженца нельзя, особенно на тяжелых суглинистых и глинистых почвах, так как в этом случае создаются неблагоприятные условия для роста новых корней и вновь посаженное растение может погибнуть.
Совет № 468
Кусты крыжовника с возрастом сильно разрастаются и обрезать их труднее, чем кусты смородины. Но только хорошо развитые кусты с достаточным количеством веток способны давать высокие урожаи. Поэтому для крыжовника в зависимости от сорта, плодородия почвы, системы обрезки, конкретных условий участка можно дать расстояние 2,5 м между рядами и 1,5 м между растениями в ряду (например, для сорта Финик) или же по 2 м и в ряду и между рядами (для сортов типа Изумруд).
Совет № 469
Необходимо в течение всего периода его возделывания хорошо удобрять и обрабатывать почву, регулярно проводить обрезку, систематически бороться с вредителями и болезнями. Особенно важно обеспечить хороший уход за молодыми кустами, пока они еще не начали плодоносить. За этот период надо вырастить сильные кусты. Верхний слой почвы необходимо постоянно держать в рыхлом состоянии. При хорошем мульчировании необходимость в рыхлении почвы резко сокращается. Осенью ряды и междурядья перекапывают с заделкой удобрений и растительных остатков, но комья не разбивают для лучшего задержания влаги. Под кустами перекапывают мелко (на 6–8 см) и осторожно.
Совет № 470
Один из лучших способов размножения крыжовника – горизонтальными отводками. Для укоренения лучше брать хорошо развитые однолетние побеги и двухлетние ветви с сильными приростами на молодых кустах. Отводки лучше делать рано весной, как только позволит почва. Почву под кустами, предназначенными для отводков, заранее надо хорошо перекопать, смешать с удобрениями и выровнять.
После этого в почве от основания куста делают неглубокие бороздки, в которые пригибают и пришпиливают молодые побеги. Верхушки последних слегка прищипывают. Когда из почек отведенных веток разовьются 10—12-сантиметровые молодые зеленые побеги, их присыпают до половины влажной плодородной землей или перегноем. Через 15–20 дней, когда побеги отрастут еще на 10–15 см, присыпку повторяют.
Осенью укоренившиеся отводки можно отделить от маточного куста и пересадить в школку на доращивание или же их оставляют еще на год для роста около маточного куста; к концу же второго года вырастают хорошие, сильно развитые отводки, пригодные к посадке на постоянное место. Одревесневшими черенками крыжовник не размножается, так как они укореняются плохо.
Совет № 471
Ветви крыжовника относительно долговечны и могут плодоносить до 7–8 лет, корневая система и основание куста еще долговечнее, чем у смородины.
При хорошем состоянии кустов и достаточной урожайности крыжовник можно выращивать на одном месте примерно 15–18 лет.
Совет № 472
Из большого количества сортов крыжовника нужно стремиться иметь прежде всего набор урожайных сортов с разными сроками созревания и различных по своему назначению: десертные сорта (для употребления в свежем виде) и технические (которые хороши для домашнего консервирования). Кроме того, нужно сажать сорта, устойчивые к вредителям и болезням, особенно к сферотеке.