Поджелудочная железа хорошо продуцирует ферменты (трипсин и инсулин) тогда, когда в двенадцатиперстную кишку поступают горечи, то есть горечесодержащие вещества. Действительно, если с пищей или чаями в двенадцатиперстную кишку попадают горечесодержащие растения, то сахар в крови существенно снижается и вместе с ним снижается и степень ожирения организма.