Вот и получается своеобразное раздельное питание: сначала мы едим белковую пищу животного происхождения, а затем – растительную, желательно, конечно, комплексного состава. Скажем, винегрет, где есть и лук, и картошка, и свекла, и морковь, и огурец, дает щелочное насыщение организма. Растительная пища разлагается в двенадцатиперстной кишке щелочами, то есть желчью, пепсином и химотрипсинами. Далее процесс продолжается в тощем и тонком кишечнике. Кишечник все это время ощелочен.