Хрен действует даже на расстоянии. Он заставляет поплакать, а нос как бы воспаляется. Однако если хрен наложить на сыр, например, голландский, то острота хрена почти полностью пропадает. Его с сыром можно съесть сколько угодно. Попробуйте – не пожалеете. Дистанционная нейтрализацию острых ощущений хрена с помощью сыра названа феноменом Болотовых № 23, который проявляет себя на основе нехимической реакции нейтрализации негативного и позитивного пищевого продукта.

Действительно, если взять негативное изображение и совместить его с таким же изображением, но позитивным, то суммарное изображение будет константой, то есть все поле будет темно-серым. Аналогичное явление мы наблюдаем и во вкусовых спектрах, в которых действующие вещества одного продукта компенсируются действующими веществами другого продукта. Сыр в таком случае является позитивным продуктом питания, а хрен – негативным.