«Белый хаги» — колобок из варенного на пару риса, покрытый сладкой бобовой пастой. Снежно-белые колобки напоминали лепестки цветущего растения хаги (леспедецы двуцветной), которое осенью покрывается пунцовыми или белыми цветами.
Бон — дни поминовения усопших; отмечаются в середине июля.
Бон-одори — пляски в честь дней Бон.
Гэта — самый распространенный тип национальной обуви, имеет вид деревянной подошвы с двумя поперечными подставками высоты 4–5 см, держится на двух ремешках, в один из которых продевается большой палец.
Даймё — японский феодал.
Дзабутон — подушка для сидения.
Дзё — мера площади, 3,03 кв м.
Дзосуй — вареный рис с овощами.
Ёсэнабэ — тушеное рагу из птичьего мяса, рыбы, моллюсков и овощей.
Кагура — храмовые представления в средневековой Японии.
Котацу — комнатная жаровня, вделанная в пол.
Кото — старинный тринадцатиструнный музыкальный инструмент.
Кун — суффикс обращения старшего к младшему, начальника к подчиненному.
Кэяки — дзельква пильчатая. Древесина ее отличается большой прочностью, горит долго.
Момпэ — женские рабочие шаровары.
Нагаута — «длинная песня», жанр старинной японской поэзии.
Нагая — одноэтажный многоквартирный дом.
Нигири (сокр. «нигиридзуси») — см. суси.
Оби — пояс для кимоно.
Одэн — смесь из вареных конняку (паста или желе из морских водорослей), соевого творога и бататов.
Одэнъя — харчевня, где продают одэн.
Ри — мера длины, 3,927 м.
Сама — суффикс, выражающий почтительность.
Сан — нейтрально-вежливый суффикс обращения.
Сё — мера веса, 1,804 л.
Сёги — японские шахматы.
Симэ — соломенная веревка с вплетенными в нее полосками бумаги — ритуальное украшение.
Сирукоя — харчевня, где торгуют сируко — сладким супом из красной фасоли с рисовыми клецками.
Скияки — мясо, жаренное в сое, с сахаром и приправами.
Суси — рисовые колобки, покрытые кусочками рыбы, яйцом, овощами и приправленные уксусом и сахаром.
Сусуки — китайский мискант, осенью на его ветках появляются пушистые колоски, напоминающие метелочки.
Сэнсэй — почтительное обращение к учителю.
Сюмай (кит. шаомай) — китайские пирожки, изготовленные на пару.
Сямисэн — старинный трехструнный музыкальный инструмент.
Татами — очень плотные, толщиной 6–8 см, циновки стандартного формата (около 1,8 кв м), которыми настилается пол в японском доме.
Тёнмагэ — старинная японская мужская прическа.
Токонома — ниша в стене, иногда с одной-двумя полочками, где висит картина-какэмоно, стоит ваза с цветами и т. п.
Тян — уменьшительно-ласкательный суффикс к именам детей, кличкам животных.
Урабон — см. Бон.
Фусума — внутренние раздвижные перегородки в японском доме.
Футон — матрац или подстилка. Используется в качестве постели.
Хаори — тип длинного жакета японского покроя, принадлежность нарядного или выходного костюма.
Хибати — переносная жаровня.
Хиираги — османтус, вечнозеленое растение с душистыми цветами.
Хиропон — возбуждающее тоническое средство. Тайная торговля хиропоном сильно распространилась в Японии в период американской оккупации после окончания второй мировой войны.
Хисимоти — разноцветные рисовые колобки в форме ромба — аксессуар праздника девочек 3 марта.
Янагава — голец, запеченный в сое с зеленью и яйцами.