6 шт. картофеля, 2 корня сельдерея, ½ литра квашеной капусты, ½ луковицы, ½ стакана растительного масла, соль, сахар по вкусу.
Картофель и сельдерей сварить отдельно, мелко нарезать, добавить квашеную капусту, сырой нарезанный лук, растительное масло, соль и сахар по вкусу, затем перемешать. За неимением растительного масла салат можно заправить сметаной или томатным пюре.
Вместо сельдерея в салат можно положить 1 стакан вареной фасоли.