0,5 литра молозива, 10 г дрожжей или ½ чайной ложки соды, 1 стакан молока или воды, 3 стакана муки, соль.

Из молозива, молока, соды, соли и муки замесить некрутое тесто и жарить небольшие оладьи на хорошо разогретом жире.

Если в тесто кладут дрожжи, то оладьи на молозиве делаются так же, как оладьи на дрожжах.

Подать со сметаной или с растопленным маслом.