Теперь, когда я сбросил по бомбе в каждой главе, ты должен быть готовым к переменам в питании. (Примечание: если ты все еще не готов, немедленно обратись за психиатрической помощью). В любом случае, помни: еда — это еще не все. Существует множество других факторов, которые играют роль, когда речь идет о твоем здоровье и продолжительности жизни. Физические упражнения, чистая вода, солнце и позитивная психологическая установка — лишь немногие из них.
У меня есть позитивная психологическая установка, потому что я определился с целью в жизни. Я хочу сделать окружающих здоровыми, остановить убийство животных, накормить нуждающихся, спасти планету, победить невежество и помочь молодым — и все это до заката. Да, я много беру на себя, но какова твоя цель? Если ее у тебя нет, найди. Это может быть что угодно, даже что-то простое. Все начинается с мечты. Наверняка есть что-нибудь, к чему относишься так страстно, что это заставляет тебя утром вскакивать с постели. В идеале это должно быть что-то, что приносит пользу тебе и другим. Внеси свою лепту.
В этой главе ты найдешь список моих любимых блюд и продуктов. Они сотворят чудеса с твоим новоприобретенным здоровым образом жизни. Просмотри их все, но сначала убедись, что у тебя нет аллергий.
Помни, что чем больше мы стараемся концентрироваться и организовывать свою жизнь, — питаясь правильно, отказываясь от алкоголя и наркотиков, избегая стрессов и больше отдыхая, — тем больше пользы нам будут приносить натуральные продукты. Время, необходимое для того, чтобы собрать и применить полученные знания — это единственное препятствие, стоящее между тобой, твоим здоровьем и спокойствием разума. Как пели Funkadelic еще в 1970-ом: «Освободи свой разум, и задница последует за ним».
Бублики от Alvarado St. [26]Alvarado St. Bakery — основанная в Калифорнии в 1979 году, компания, производящая выпечку из органически выращенного зерна.
Бейглы (бублики) из пророщенной пшеницы, рядом с которыми обычные бейглы нервно курят в сторонке.
Annie's Goddess Dressing
Прекрасный на вкус соус на основе тхины с добавлением лимона, лука-скороды и петрушки. ЧУДО.
Bio-K+ CL1285 (без молока)
Живой, пробиотический продукт, который дарит твоему организму 50 миллиардов клеток активных, дружелюбных бактерий. Эта штука рулит! Ее можно найти в отделах с замороженными продуктами в магазинах здорового питания.
Bragg Apple Cider Vinegar
Нефильтрованный, не подвергавшийся термической обработке, непастеризованный и полностью органический яблочный уксус. Помогает решить проблемы с суставами и гибкостью, что позволит тебе стать настоящим монстром секса.
Bragg Liquid Aminos
Сертифицированный, не содержащий ГМО и глютена концентрат жидкого белка, добываемого из органически выращенных соевых бобов. Содержит все 16 аминокислот в надлежащих количествах. Добавляй понемногу в салаты, супы, рис и другие блюда.
Замороженные фрукты с ферм компании Cascadian
Свежие лучше, но органические фрукты этой марки мне очень нравятся в коктейлях.
Cellfood
Этот суперэнергетический концентрат минералов будет снабжать твой организм невообразимым количеством кислорода и питательных веществ. Добавка полностью натуральна и творит чудеса с выносливостью. Принимая ее, ты легко сможешь после работы идти в спортзал, зная, что еще и на кульбиты в постели силы останутся.
Зеленый чай Chi Tea Ultimate Tea
Этот суперантиоксидант снижает кровяное давление, борется с инфекциями и восхитителен на вкус. Обычно зеленый чай производят при использовании довольно вредных химикатов, но этот — полностью натуральный. Закажи его через интернет и скажи Тони из Chi Tea, что ты от Джона «Тромба».
Хлорелла
Зеленая водоросль, которая выводит из организма опасные токсины, укрепляет иммунную систему, помогает пищеварению и освежает дыхание. Сказанного, я считаю, достаточно.
Батончики Clif B ar
Clif Bar & Company c 1992 года производит энергетические батончики и другие натуральные и органические продукты для людей, ведущих активный образ жизни. Попробуй хрустящий батончик с арахисовым маслом — это нечто!
Crush N aturals
Прекрасный онлайн-ресурс, располагающий огромным выбором органических мегапродуктов и витаминов. Зайди на www.CrushNaturals.com
Коллоидное серебро
Этот антибиотик борется с инфекциями путем укрепления твоего естественного иммунитета. Убедись в том, что употребляешь по-настоящему чистое вещество. Никогда не втирай его в кожу, если не хочешь посинеть.
Веганский сыр Daiya
Итальянская смесь хорошо подходит для пиццы, начос и лазаньи, а еще чеддер отличный. Лучшие веганские сыры на рынке.
E3 Live
Замороженная, зелено-голубая водоросль с озера Кламат, Орегон. Отличный энергетик, очень помогает восстановиться после тренировок. Можешь спросить тех многих употребляющих E3Live триатлетов и других спортсменов, которым нужна высокая выносливость. Это просто УДИВИТЕЛЬНО!
Заменитель яиц Ener-G
Заменяет яйца во всех блюдах. Попробуй использовать его в выпечке.
Хлеб из пророщенной пшеницы
Замечателен на вкус с миндальным маслом, фруктами и орехами.
Фантастический тофу-скрэмбл
Еще раз скажи «нет» яйцам (также известным как куриная менструация). Смешай твердый тофу со свежими овощами и специями, и получишь прекрасное блюдо для позднего завтрака. Ознакомься с моим рецептом в Главе 13.
Льняное масло
Эта штука снижает уровень холестерина, облегчает работу кишечника и помогает бороться с воспалительными процессами суставов, почек и кожи. А еще она дает организму больше жирных кислот омега-3, чем рыбий жир, и, в отличие от рыбьего жира, на вкус не напоминает поцелуй с телкой, которая неделю не чистила зубы.
Вкусняшки от Gardein
Удивительно! Попробуй грудки по-тоскански, куриное филе, цыпленка или гуляш, крылышки баффало, хрустящие палочки и другие веганские варианты привычных блюд, и тогда тебе точно не придется думать о том, что тебе подсовывают половые губы, анальные отверстия и другие отходы боен, которыми ублюдки из мясной промышленности любят травить людей.
Эхинацея / желтокорень канадский
Чувствуешь себя измотанным из-за того, что отрывался все выходные? Не переживай. Эта штука отрезвит тебя и настроит на нужный лад.
Капуста огородная
Этот зеленый листовой овощ из семейства капустных — прекрасный источник кальция, железа, витамина А и хлорофилла. Она прекрасна на вкус в сыром, тушеном и маринованном в тамари (натуральный соевый соус) виде, как компонент рагу или в форме свежевыжатого сока наряду с шпинатом, морковкой или яблоком. Только слабаки избегают зеленых овощей.
Женьшень от фирмы L.A. Naturals
До невероятия мощный экстракт женьшеня. В Америке растет один из лучших видов женьшеня в мире, и покупатели приезжают со всей Азии, чтобы покупать его.
Лецитин
Эти соевые гранулы насыщены белком и прекрасно подходят для приготовления белковых коктейлей. Только приобретай лецитин без ГМО, а то у тебя может начаться рост дополнительных сосков. Кстати, порнозвезды используют лецитин для того, чтобы усилить взрывную волну спермы… если ты шаришь, о чем я.
Конопляное молоко
Простите, наркоши, но тут не будет никакой дури. Конопляное молоко прекрасно на вкус, не менее питательно и не наносит вреда окружающей среде. В нем даже содержится большое количество жирных кислот омега-3 и омега-6, магния и кальция. Это только мясо-молочная промышленность пытается убедить тебя в том, что стакан молока — единственный источник кальция.
МСМ (метилсульфонилметан)
Органическая сера, получаемая из океана. Позволяет тебе быть активным, одновременно защищая суставы.
New Chapter или Megafood Multivitamins
Никогда не прекращай принимать витамины. Эти — одни из лучших, они чудеснейшим образом воздействуют на организм.
Органические горячие и холодные каши от Nature ’ s Path
На твой выбор уйма вкусных вариантов. Компания даже производит выпечку для детей. Дети — лучшее вложение денег, поэтому давай им только качественные продукты.
Органически выращенная зелень
Салат, шпинат и руккола — это лишь малая толика зеленых растений, которые очень важны для твоего здоровья. Их лучше всего употреблять в сыром виде или в виде сока. И снова, повышение температуры убивает питательные вещества, поэтому следи за тем, чтобы НИКОГДА не перегревать их.
Мороженое Purely Decadent
Органическое, веганское, не содержит трансжиров, бывает разных вкусов (кокос, вишня с ванилью, клубника, мята с шоколадом). Чего же ты ждешь?
Кверцетин
Содержится в вишне, клюкве и яблоках, как минимум. Обладает противовоспалительными, противоопухолевыми свойствами. Кроме того, считается, что кверцетин помогает бороться с раком.
Квиноя
Она легкая и мягкая, с ореховым привкусом. Женщины не могут устоять перед хорошим поваром. Скажи горячей цыпочке, с которой ты ходишь на йогу, что готовишь шарики кисло-сладкого тофу с квиноей (рецепт ищи в Главе 13), и, вот увидишь, этой ночью ты увидишь, как она стоит по-собачьи, дружище.
Сырые продукты
Проще говоря, неприготовленные, органически выращенные продукты — это природные целители. Они не подвергались термической обработке, которая разрушает важные энзимы, витамины и питательные вещества. Чем больше в твоем рационе сырых продуктов, тем лучше ты себя чувствуешь. Но предупреждаю на всякий случай: некоторые из самых ебнутых чудил очень любят ходить в сыроедческие рестораны, поэтому если планируешь туда наведываться, рекомендую брать еду навынос.
Морские водоросли
Насыщены витаминами и минералами, включая витамины А, В6, С, D и K, йод, кальций и калий. Красная водоросль, хидзики, араме, морская капуста, вакаме и нори содержат больше витамина А, чем морковь, и более высокий процент белка, чем молоко, рыба, птица и другие виды мяса. Хотя ты уже и так знаешь, что мясо — это для слабаков.
Сейтан
Грубо говоря, это мясо из пшеницы. Продается в замаринованном виде в магазинах здорового питания в секциях с охлажденными и замороженными продуктами. Если ты заменишь мясо сейтаном в рецепте рагу или буррито, ни одна чика перед тобой не устоит.
Приправы от Simply Organic
Огромный выбор необлученных продуктов. Специи — это ключ к приготовлению вкусного блюда.
Масла от Spectrum
Если ты любишь использовать разные масла при готовке и при этом жалуешь только те, которые обработаны естественными абсорбентами, попробуй продукцию этой фирмы.
Чистый кленовый сироп от Spring Tree
Простите меня, собравшиеся здесь сыроеды, но я все еще люблю иногда побаловать себя вафлями и блинами, а кленовый сироп для них — лучшая заправка. Любимым рецептом я поделюсь в Главе 13.
Древесно-корневой тоник от Sundial
Эликсир здоровья и выносливости. Очищает кровь и, как говорят на Ямайке, где этот тоник производится по древним традициям, «заставляет твой бамбук расти высоко, ман».
Sun Warrior
Этот веганский супербелковый порошок бывает с ванильным и шоколадным вкусами. Представляет собой универсальное средство от старения, котооре прекрасно подходит для спортсменов и бодибилдеров.
Кусочки соевой индейки Tofurku Deli Slices
Прекрасны в сэндвичах для людей всех возрастов. Ешь с хлебом из органически выращенного зерна, веганским майонезом и соевым беконом.
Продукты Vega от Sequel Naturals
Эта фирма выпускает лучшие на вкус и самые питательные продукты из всех, что мне когда-либо встречались. Они одобрены чемпионом по триатлону по версии Ironman и марафонцем Бренданом Бразье. Причина заключается в том, что они РЕАЛЬНО РАБОТАЮТ! Энергетические батончики Vega бывают с разными вкусами, так же как и порошки. Каждые 30 г содержит 14 г чистого белка, 24 витамина и минерала, антиоксиданты и многое другое. Если ты, фанатик тренировок, хочешь получить сверхдозу веганского белка, сочетай эти штуки с лецитином, конопляным молоком и органическими ягодами. Серия энергетических батончиков из цельных продуктов — лучшая.
Сейтан Westsoy C hicken S tyle
Отлично подходит для рагу, кебаба и всего остального.
Пырей
Кто рюмку пырея выпивает, тот у доктора не бывает. ДНК пырея близка к человеческой, он насыщен аминокислотами и витаминами. И да, он помогает добавить графита в твой карандаш, чувак.
Йохимбе
Эта трава известна как «природная виагра» — нужно ли добавить что-то?
И еще несколько вещей. Важно обзавестись системой фильтрации воды. Например, фильтры Brita ионизирует воду и очищают ее от смертельных токсинов, таких, как фтор. И еще, используй средства для уборки, которые не вредят окружающей среде. Biokleen — отличная компания, она предоставляет широкий выбор товаров для уборки чего угодно.
Но вернемся к еде. Существует множество других здоровых продуктов — их слишком много, чтобы перечислять здесь. Лично я стараюсь есть как можно больше сырой пищи и избегаю использовать в приготовлении консервированные или продающиеся в упаковке продукты. Такие продукты вредят окружающей среде и твоему телу. И все же, разумеется, лучше купить консервированный веганский суп или упакованный овощной бургер, чем поддерживать этих говнюков из мясной индустрии.
Я всегда использую органически выращенные овощи и фрукты и стараюсь покупать их недалеко от того места, где они растут. Органическая продукция обычно дороже, но во многих городах есть кооперативы, занимающиеся ее продажей. Если ты покупаешь оптом и готовишь дома столько, сколько можешь, сострадательный стиль жизни может быть экономным. Просто проанализируй свой бюджет и быт. Ручаюсь, что если ты откажешься от кое-какого дерьма, на которое швыряешь деньги (фастфуд, сигареты, бухло, трава, стриптизерши), здоровое питание окажется намного дешевле.
По мере того, как ты будешь продвигаться по пути к идеальному антислабачеству, ты будешь узнавать, какие здоровые продукты тебе нравятся, а какие нет. Ешь то, что нравится, а остальное отправь в мусорное ведро. При любых заболеваниях сначала ищи природные средства лечения. Только убедись, что эти препараты органические и необлученные, иначе твой дрын может начать светиться в темноте.