Для теста
● сливочное масло – 300 г
● сахар – 300 г
● яйца – 6 шт.
● мука – 450 г
● разрыхлитель – 2 ч. л.
● шоколадные капли – 100 г
● сок и цедра 1 апельсина
● ванилин – 2 ч. л.
● красный и черный пищевые красители
● масло для смазывания формы
1. Масло растереть с сахаром и ванилином. По одному ввести яйца, апельсиновую цедру, взбить. Влить апельсиновый сок, перемешать.
2. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель, замесить тесто (фото 1).
3. Разделить тесто на две части. С помощью пищевого красителя одну часть окрасить в черный цвет, добавить шоколадные капли, перемешать (фото 2).
4. Тесто черного цвета выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать в духовке при температуре 180 °C до готовности. Остудить.
5. Готовый кекс нарезать ломтиками толщиной 1 см. Вырезать с помощью формочки или трафарета фигурки Микки Мауса (фото 3).
6. Вторую часть теста окрасить в красный цвет (фото 4).
7. На дно формы, смазанной маслом, выложить немного красного теста. Сверху вплотную друг к другу уложить фигурки Микки Мауса (фото 5).
8. Залить оставшимся красным тестом (фото 6).
9. Выпекать кекс в духовке до готовности. Остудить. Подавать, нарезав ломтиками.