• фарш куриный 800 г

• лук репчатый 1 шт.

• батон или чиабатта 150 г

• яйцо 1 шт.

• сметана 2 ст. л.

• масло растительное 3 ст. л.

• перец черный молотый

• соль

1. Батон или чиабатту измельчить в блендере в крошку.

2. Репчатый лук очистить и тоже смолоть в блендере в пюре.

3. Добавить в фарш луковое пюре, хлебные крошки, яйцо, сметану, соль и перец, тщательно вымесить.

4. Сформовать 16–18 котлет и быстро обжарить в масле с двух сторон до румяной корочки. Затем выложить на противень, застеленный пергаментом. Запекать в разогретой до 180 °C духовке около 20 минут.