• фарш мясной 200 г

• рис 70 г

• картофель 2 шт.

• морковь 1 шт.

• лук 1 шт.

• зелень петрушки 3 веточки

• лавровый лист 1 шт.

• соль

1. Рис тщательно промыть.

2. Картофель нарезать небольшими кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко нашинковать.

3. Подготовленные овощи и рис положить в кастрюлю с кипящей водой. Довести до кипения, варить 10 минут.

4. Мясной фарш слегка посолить, сформовать небольшие фрикадельки, аккуратно опустить в кипящий суп. Варить при слабом кипении 10 минут, посолить по вкусу.

5. Подавать суп, посыпав рубленой зеленью петрушки.