• помидоры среднего размера 6 шт.

• моцарелла 100 г

• грудинка 50 г

• хлеб 2 ломтика

• листья базилика горсть

• орегано сушеный щепотка

• перец черный

• соль

1. Грудинку нарезать небольшими кубиками, слегка подрумянить в сковороде.

2. Хлеб нарезать кубиками, добавить в сковороду к грудинке и обжарить, перемешивая, 2 минуты, чтобы пропитался вытопленным жиром. Остудить.

3. К хлебной массе добавить тертую моцареллу, измельченный базилик, орегано, соль, перец, перемешать.

4. Помидоры вымыть, обсушить, срезать верхушки, аккуратно вынуть мякоть с семенами. Помидоры внутри посолить, поперчить, перевернуть и оставить на 10 минут, чтобы стек сок.

5. Подготовленные помидоры наполнить начинкой, поставить в форму. Запекать в духовке при температуре 190 °C около 15–20 минут.

6. Подавать помидоры горячими или теплыми, посыпав листиками базилика.