• шпинат 200 г
• яблоки 2 шт.
• пармезан 30 г
• лимон ½ шт.
• уксус бальзамический 1 ч. л.
• масло оливковое 2 ст. л.
• перец розовый
• соль морская
1. Листики свежего шпината вымыть, тщательно обсушить.
2. Яблоки нарезать дольками и сразу же сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
3. Твердый сыр натереть на терке в виде тонких слайсов.
4. Для заправки оливковое масло взбить с бальзамическим уксусом и солью.
5. На порционные тарелки положить шпинат, сверху распределить дольки яблок и сыр. Полить заправкой, слегка посыпать крупномолотым розовым перцем и сразу подать на стол.