Компоненты
Филе курицы – 300 г Бульон куриный – 1,5 л Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Перец сладкий – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Крупа манная – 1 столовая ложка Масло сливочное – 2 столовые ложки Измельченная зелень петрушки и укропа – по 2 столовые ложки Лавровый лист – 2 шт. Соль – по вкусу
Способ приготовления
Куриное филе пропустить через мясорубку, в фарш добавить манную крупу, посолить, перемешать и сформировать маленькие шарики. Морковь и лук почистить, нашинковать соломкой и пассеровать в сливочном масле. Сладкий перец и помидоры мелко нарезать.
В чашу пароварки налить кипящий куриный бульон, положить фрикадельки и все овощи, добавить зелень и пряности, посолить и готовить суп на пару. Готовые фрикадельки всплывают на поверхность супа.