Компоненты

Картофель средней величины -5 шт. Творог – 250 г Говяжий фарш -250 г Масло сливочное – 50 г Лук репчатый – 1 шт. Зелень сельдерея и укропа – по 1 пучку Соль – по вкусу

Способ приготовления

Лук почистить, мелко нашинковать, поджарить в масле, смешать с мясным фаршем, посолить и тщательно перемешать. Картофель почистить, натереть на терке и отжать сок. Творог протереть через сито, смешать с отжатым картофелем, посолить и тщательно перемешать. Из полученной картофельно-творожной массы сформировать тонкие продолговатые лепешки, положить на их середину мясной подсоленный фарш, края защипать и обжарить со всех сторон в масле. Затем выложить в корзину пароварки, выстланную зеленью сельдерея и укропа и готовить цеппелины на пару.