250 г сливочного масла или маргарина, 2 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана светлого пива
Муку нарубить с маслом, влить пиво и замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку, убрать в морозилку на 2 ч. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, обильно посыпать сахаром и нарезать ромбиками. Выложить на противень, посыпанный мукой, и выпекать в духовке при температуре 200 °C в течение 15–20 минут.