Для теста: 3 яйца, 3 ст. ложки меда, 50 г маргарина, 100 г шоколада, 1 ст. ложка какао, 2–2 1/2 стакана муки, 1 ч. ложка соды, щепотка соли

Для крема: 600 г жирной сметаны, 1 банка сгущенного молока, 1 ст. ложка коньяка или рома

Шоколад натереть на терке и заморозить. Смешать 2 стакана муки с какао и содой. Взбить яйца со щепоткой соли и медом, добавить растопленный, но остывший маргарин, хорошо размешать и добавить тертый шоколад. Всыпать мучную смесь, замесить мягкое тесто. Оставшуюся муку использовать для подсыпки при раскатывании коржей. Тесто разделить на 6–8 частей и из каждой раскатать тонкий корж. Переложить на противень, наколоть и обрезать по форме. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 5–7 мин. Обрезки коржей тоже испечь, измельчить в крошку.

Для крема взбить сметану, добавить сгущенное молоко и коньяк или ром, еще раз взбить. Смазать кремом коржи, верх и бока торта. Посыпать крошкой и украсить по желанию. Перед подачей поставить на 8–10 ч в холодильник.