Для теста: 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 2–2 1/2 стакана муки, 1 ч. ложка соды
Для крема: 1 стакан сметаны, 3/4 стакана сахара
Для теста слегка взбить сметану с сахаром. Добавить муку, смешанную с содой, чтобы получилось эластичное тесто. Разделить его на 5–6 частей. Из каждой раскатать корж, наколоть, испечь в разогретой до 200 °C духовке до золотистого цвета. Обрезать теплым по форме.
Взбить сметану с сахаром в пышную пену. Смазать коржи. Украсить торт по вкусу.