Для теста: 4 яйца, 400 г сметаны, 1 1/2 стакана сахара, 2 стакана муки, 2 ст. ложки какао, 50 г грецких орехов, 1 ч. ложка соды

Для крема: 500 г жирной сметаны, 6 ст. ложек сахарной пудры, 150–200 г чернослива

Для украшения: орехи, чернослив

Смешать один стакан муки с 1/2 ч. ложки соды и какао, а другой – с перемолотыми орехами и оставшейся содой. Взбить яйца с сахаром и сметаной. Разделить массу на 2 равные части. Добавить к каждой муку и испечь коржи. Муку добавлять перед выпеканием. Выпекать при температуре 180 °C около 20 мин. Дать коржам остыть и разрезать каждый на 2 пласта.

Замочить чернослив на 20 мин, обсушить и мелко нарезать. Взбить сметану, добавить небольшими порциями сахарную пудру и снова взбить.

Собрать торт, чередуя шоколадные и ореховые коржи; каждый смазывать кремом и посыпать черносливом. Украсить готовый торт орехами и черносливом. Поставить в холодильник на 2 часа.