Для теста: 3 яйца, 1 1/2 стакана сахара, 200 г сметаны, 50 г сливочного масла, 1 1/2 стакана муки, 1/2 ч. ложки соды, 1 ст. ложка какао

Для глазури: 3 ст. ложки молока, 2 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки какао, 30–50 г сливочного масла

Взбить яйца с сахаром в пышную пену, добавить сметану, растопленное и остывшее сливочное масло. Вмешать муку, смешанную с содой. Разделить тесто на 2 части, в одну добавить какао. Форму застелить пергаментной бумагой. Выливать в центр формы, не размазывая, по 1 ст. ложке темного и светлого теста, чередуя их. Выпекать при 200 °C около 35 мин. Дать остыть.

Для глазури смешать молоко и масло, вскипятить. Всыпать смесь из сахара и какао, хорошо размешать и снять с огня. Полить торт теплой глазурью.