(от Александра Фатеева)
Ингредиенты:
• самогон – 0,8 л, 50%,
• гвоздика – 2 шт.,
• мускатный орех – на кончике ножа,
• кориандр – на кончике ножа,
• дубовые чипсы сильной обжарки – 1/2 чайной ложки,
• вода – 100 мл,
• сахарный сироп – 100 мл.
Приготовление:
• Все сухие ингредиенты всыпать в самогон.
• Настоять 10 дней.
• Приготовить сахарный сироп 1 к 1-му, то есть на 1 литр воды – 1 кг сахара. (Водуразогреть на плите, добавить сахар, размешивать до полного растворения, остудить.)
• В банку залить воду, потом сахарный сироп.
• Настой профильтровать и вылить в банку с водой и сиропом.
• Перемешать, разлить в бутылки. Дать отстояться 7 дней.
Настойка получается солнечного цвета, с букетным запахом. Вкус – сладковатый, приятный, букетный. Ни один из ингредиентов не имеет доминирующего положения.