Ингредиенты:

• самогон (водка) крепость 40% – 1,5 л,

• яблоки кисло-сладкие (лучше антоновка) – 1 кг,

• рябина (мороженая или после первых заморозков) – 0,5 кг,

• сахарный песок – 300 г.

Приготовление:

• Рябину промыть, раздавить пестиком, сложить в банку.

• Яблоки мелко нарезать (без сердцевины), добавить в банку к рябине.

• Засыпать смесь сахарным песком и перемешать.

• Залить водку, закрыть крышкой, поставить в темное теплое место.

• Первые несколько суток периодически встряхивать банку, чтобы ускорить растворение сахара. Сахар должен растворится полностью.

• Через 14 дней профильтровать настой через 4 слоя марли, отжать яблоки и рябину.

• Полученную настойку разлить в бутылки и поставить в темное прохладное место.

Пробовать можно через пять дней, но выдержка приветствуется.