1 кг вишен, 100 г малины, 1 кг сахара, 1,2 л воды
Плоды перебрать, вымыть, обсушить, у вишен удалить косточки, у малины – чашелистики. Из воды и сахара сварить сироп, слегка остудить и добавить к нему плоды. Очень осторожно перемешать. Оставить на 6 часов. Затем довести до кипения и варить 5 минут, снять с огня и выдержать еще 6 часов. Снова довести до кипения и варить 15–20 минут. Простерилизовать банки и крышки, разлить горячее варенье и закатать. Перевернуть, укутать, дать остыть.