1 кг брусники, 500 г сахара, 200 мл воды
Зрелые вымытые ягоды брусники положить в варочный таз, добавить воду и на слабом огне прогреть до полного размягчения ягод. Горячие разваренные ягоды протереть через сито. Полученное пюре выложить в таз, добавить сахар и варить до готовности, пока масса не уварится до трети от первоначального объема. Горячее повидло разложить в сухие и подогретые банки, остудить и закрыть полиэтиленовыми крышками или пергаментной бумагой в 2 слоя.