1 кг калины, 1 кг яблок, 500 г сахара
Кислые недозрелые яблоки разрезать на дольки и разварить с ягодами калины в небольшом количестве воды. Выложить в полотняный мешок и оставить на ночь, чтобы стек сок. Не отжимать! В сок добавить сахар и варить до готовности. Расфасовать в горячем виде, закатать и укрыть одеялом до полного охлаждения.