600 г нектаринов, 600 г слив, 1 кг сахара, сок 2 лимонов
Нектарины и сливы вымыть, удалить косточки и нарезать кубиками. В эмалированную кастрюлю выложить фрукты слоями, пересыпая сахаром, и оставить на несколько часов. Затем добавить лимонный сок и, помешивая, довести до кипения. Варить 4 минуты на сильном огне. Готовое варенье быстро перелить в сухие, горячие стерилизованные банки и закатать.