Делаем сладкое песочное тесто.
1 банка майонеза
1 пачка маргарина
1 ст сахара
1 ч.л соды
1 яйцо
4 ст. муки
Муку растираем с нарезанным маргарином, смешиваем с содой, сахаром, майонезом. Майонез можно заменить сметаной.
Тесто крутое, ставим его на холод на 30-40 минут. Затем раскатываем лепешку 0,5 см. толщиной.
Делаем орехи: Поджариваем пропущенные через мясорубку грецкие орехи и смешиваем их с сахаром 1 стакан орехов -1,5 стакана песку.
Размещаем начинку на нашу лепешку, но прежде чем высыпать смазываем ее яичным белком. Режим по диагонали на 8 частей и каждый кусочек сворачиваем в трубочку. Кладем их на противень, смазав желтком и в духовку, чтоб порозовели. Готово!
Посыпаем сахар. пудрой. Прелесть к чаю!!!