6 ст.л раст. масла
250 гр. нежирного творога
75 гр.сахара
1 яйцо, ванилин
250 гр. муки
2 ч.л разрыхлителя
Смешиваем творог с песком, яйцо, разрыхл. 6 ст.л раст. масла и высыпаем половину нормы муки. Вымешиваем, затем остальную часть
Пусть 10-15 минут постоит.
Начинка: Свежие или консервир. Абрикосы 1 яйцо для смазки.
Тесто раскатать, сложить пополам еще раз раскатать и так 3 раза.
Нарезать на 12 квадратиков, смазать каждый яичным белком и положить на него абрикосинку и собрать края квадратика в пучок вокруг абрикоса и в духовку на 25 минут.
Вынимаем и посыпаем сахар. пудрой. Все!