1 кг. говядины
Перед готовкой говядину надо натереть сухой горчицей. Пусть постоит, будет мягче.
Перед разделкой обмыть. 3 шт. Помидоры
3 шт. Зеленого перца сл.
1 шт. Красного перца сл.
5-6 шт. Картофелин
3 шт. Лук
В 50 гр. олив. Масла вливаем в кастрюльку и пассируем в нем лук до розового цвета, потом выкладываем нарезанное небольшими кусочками мясо и пока сок мяса не испарится – тушим.
А пока режим овощи. Как только испарится сок мяса добавляем 0,5 литра кипятка и тушим до готовности. Затем туда добавляем овощи и тушим до готовности, а за 10 минут до конца выкладываем в суп помидоры / очищенные/. Все!
В тарелку зелень. Очень сытное и вкусное блюдо!!!