Овощи:

Лук 1 шт.

Морковь 100 гр.

Зелен. Горошек 100 гр.

Кольраби 1 шт

Зел. Фасоль 100 гр.

Щавель 100 гр.

Шампиньоны 100 гр.

Масло слив. 2 ст л

Мясной или куриный бульон 4 стакана

0,5 ст. сливки

Соль, перец, специи по вкусу

В кастрюльку кладем слив. масло и пассируем в нем наши овощи кроме зелени и грибов Кольраби трем на крупную терку, можно туда и морковь. Остальное режим. Затем заливаем все бульоном и ставим на огонь. Через 15 минут опускаем туда мелко нарезанные грибы и варим еще 30 минут.

Все, суп готов.

Теперь в каждую тарелку добавим 2 ст. л сливок и зелень.

Совершенно замечательный суп!!!