Тесто берем дрожжевое, не очень крутое и выкладываем его на противень, на него начинку. Сверху решетку из теста, смазываем яйцом и в не очень горячую духовку, Начинка: 250гр. клюква
1 ст. л крахмала
1 сырая свекла
0,5 ст. сахара
Клюкву толчем или прокручиваем на мясорубку, смешиваем с сахаром. Свеклу трем на мелкой терке и все перемешиваем.
Тесто на протвене посыпаем крахмалом и выкладываем на него начинку и ставим в духовку.
Клюкву можно заменить брусникой, остальное все тоже.