Снимаем мякоть с курицы и прокручиваем его на мясорубке. К нему добавляем лук 1 шт. и белый хлеб размоченный в холодном молоке. Далее берем косточки 4 шт. От ножек и крыльев и формируем на них котлетки из фарша так, чтобы 0,25 косточки было внутри фарша и в каждую котлетку внутрь положить кусочек слив. масла и обваляв их в сухарях жарим на хорошо разогретой сковородке. Котлетка должна быть сочная и нежная.

Хорошо подать к ним рассыпчатый рис или жареную картошку.

Приятного аппетита!!!