Рис отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Грибы отварить, мелко порубить и поджарить с луком, соль, перец.
Тесто: Замесить из муки, яйца, 2-х ст. л. сметаны. Тонко раскатать и обложить им форму, смазанную маслом.
Выложить на него начинку и закрыть тестом. Смазать бока и верх крепким чаем и в духовку. Подавать со сметаной.
Можно в начинку добавить любые остатки мяса, помидоры, зелень.
ФАНТАЗИРУЙТЕ!!!