Берем: 250 гр. отварных и промытых макарон

300 гр. шпината, смешанного с 1 красн, перцем, мелко нарубленным.

150 гр тертого сыра

6 яиц

1 ст молока

Соль, перец

Пирог делаем в прозрачной форме, чтобы было видна его красота внутри.

Пирог делаем на водной « бане» т. е. Форму ставим в большую посуду, куда наливаем воду и все вместе ставим в духовку. Надо следить, чтобы вода не выкипела. Укладываем слоями.

1 –ый слой макароны

2–ой слой шпинат 3– ий слой сыр

И все повторить. Делаем заливку.

6 яиц смешиваем со стаканом молока, соль, перец и взбиваем миксером.

Теперь этой смесью заливаем наш пирог, сверху посыпаем тертым сыром и в горячую духовку на 20 минут.

Пирог готов!! Чудо!!!