12 яиц
12 ст. л молока
12 ст. л муки соль.
Все тщательно взбить, чтобы не было комочков и испечь два омлета на слив. масле.
Начинка: терт. морковь, лук, сельдерей, кинза, петрушка все мелко нарезать и пассировать на слив. масле.
Затем положить на смазанную маслом сковородку один омлет и на него ровным слоем начинку, потом сверху накрываем другим омлетом , посыпаем тертым сыроми на 5 минут в духовку. Все!
Быстро и вкусно!!!