Тесто: 150 гр. творога

75 гр. сахара

1 яйцо

250 гр. муки

2 ч. л соды

1 ст. л раст. масла

Замесить тесто. Закрыть салфеткой и пусть постоит, пока мы готовим начинку.

Абрикосы консервированные или свежие. 250 гр. творога

2 желтка

60 гр. сахара ванилин

Все вымешать. Берем тесто и раскатываем, затем складываем его пополам и опять раскатываем. И так трижды, чтобы было тонко. Режим на квадратики на 10 и на каждый квадрат кладем начинку, поверх которой +1-2 абрикоса и заворачивая уголки, формируем ватрушку. На смазанный противень и в духовку.

Затем посыпаем пирожные сахарной пудрой. По желанию можно посыпать толчеными орехами.