Берем:
500 гр. рыбы
200 гр. апельсиновый сок
100 гр. сливок
Понир. Сухари
Палтус посыпать специями, запанировать сухарями и уложить в форму смазанную слив. маслом. Заливаем апельсиновым соком и ставим в духовку запекать.
Затем готовую рыбу раскладываем на тарелки
В оставшейся сок добавляем сливки, прокипятить и уже им поливаем нашу рыбу.
К ней хорошо подать рассыпчатый рис!!