500 гр. творога
250 гр. размягченного масла
1,5 ст. муки
Желток
0,5 ч. л соды раств. в кефире
Растираем творог с маслом и смешиваем с мукой и содой.
Замешиваем тесто и ставим его на 40 минут в холод Для начинки берем любой джем и нарезанные яблоки. Готовое тесто режим на 2 части. Из одной половины раскатываем прямоугольник толщиной 0,5 – 1 см. И намазываем его джемом.
Затем аккуратно закатываем его в рулет и кладем на противень.
Вторую часть тоже раскатываем и посыпаем его яблоками, чуть присыпав сахаром, сбрызнув лимоном и тоже на протвень. Рулеты смазываем желтком и ставим в горячую духовку на 20 минут.
Вынув из духовки посыпаем рулеты сах. пудрой, Все, десерт готов!!!!