Тесто: 1 пачка маргарина
2,5 ст. муки
6 ст. л сметаны
1 ч. л соды
Замесить тесто и дать ему немного расстояться.
Начинка: 200 гр. сыра
3 сырых яйца
3 луковицы
Берем лук, мелко рубим и обдаем его кипятком, потом обжариваем на раст. масле до прозрачности. Вбиваем в лук 3 сырых яйца и тертый на крупной терке сыр.
Тесто делим на 2 части.
Одна часть немного больше, это для низа.
Раскатываем, кладем на форму так, чтобы края свисали. Вываливаем туда начинку и сверху накрываем 2 частью теста. Защемляем края и делаем в середине дырку, Чтобы выходил пар. Смазываем желтком и в духовку на25-30 минут. Все!