– Для теста:

– мука – 11/2 стакана

– яйца – 1 шт.

– молоко – 150 мл

– сливочное масло – 150 г

– сахар – 1/2 ст. ложки

– соль – 1/2 ч. ложки

– сухие дрожжи – 1/2 пакетика

– Для начинки:

– грецкие орехи (очищенные) – 1 стакан

– изюм – 1/2 стакана

– сахарный песок – 1 ст. ложка

– мед – 2 ст. ложки

– сливочное масло – 1 ст. ложка

6 порций

2 часа

Приготовьте тесто. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, сахар, яйцо, растопленное сливочное масло и муку. Все хорошо перемешайте и дайте тесту подойти в теплом месте.

Раскатайте тесто в продолговатый пласт толщиной 0,5 см и смажьте его размягченным сливочным маслом.

Грецкие орехи и изюм пропустите через мясорубку, затем разотрите с сахаром и медом.

На тесто равномерно положите ореховую массу.

Сверните рулет с двух сторон «навстречу друг другу» и смажьте яйцом.

Выпекайте рулет в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 20 минут.