– курица – 1 шт.
– бородинский хлеб – 1/2 буханки
– чернослив – 100–150 г
– морковь – 2 шт.
– сливочное масло – 25 г
– соль, перец – по вкусу
4 порции
1 час 30 минут
Курицу натрите солью, перцем и поставьте в холодное место на 25–30 минут.
Смешайте чернослив с крупно нарезанной морковью и брусочками сливочного масла и нафаршируйте полученной смесью курицу.
Бородинский хлеб нарежьте, отделите корочки и замочите в небольшом количестве воды, чтобы получилась густая хлебная кашица.
Обмажьте ею курицу и запекайте в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 1 часа.