– мука – 1 стакан
– яйца – 5 шт.
– сахарный песок – 1 стакан
– ванильный сахар – 1 пакетик
– сметана – 200–300 г
– сахарный песок – 2 ст. ложки
– жирные сливки – 3 ст. ложки
– ягоды – по вкусу
– какао – 1 ст. ложка
6 порций
1 час 15 минут
Белки отделите от желтков и взбейте в крепкую пену.
Желтки разотрите с сахаром и ванильным сахаром. Аккуратно соедините взбитые белки и желтки.
Разделите полученную смесь на 2 равные части.
В одну из них добавьте какао и перемешайте. 4 небольшие формы смажьте маслом и выложите пекарской бумагой. Вылейте в них по 1/2 светлого и темного теста, чтобы получилось 4 коржа, и выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 15 минут.
Охлажденные сливки взбейте со сметаной и сахарной пудрой и промажьте остывшие коржи (чередуя темный и светлый) кремом.
Украсьте торт ягодами и поставьте в прохладное место, чтобы он пропитался кремом.