– кочан капусты – 1 шт.
– мясо – 400 г
– репчатый лук – 1 шт.
– сливочное масло – 50 г
– соль, перец, зелень – по вкусу
4 порции
1 час 10 минут
Мясо прокрутите через мясорубку с луком и зеленью, посолите, поперчите, вымесите фарш.
Капусту отварите, аккуратно «раскройте» листья.
Сделайте в середине капусты глубокий вырез и положите в него фарш.
Равномерно распределите фарш между листьями.
Смажьте капусту сливочным маслом, заверните в пищевую фольгу и запекайте в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 45 минут.
За 5–7 минут до готовности разверните фольгу, чтобы капуста подрумянилась.