– кочан капусты – 1 шт.

– мясо – 400 г

– репчатый лук – 1 шт.

– сливочное масло – 50 г

– соль, перец, зелень – по вкусу

4 порции

1 час 10 минут

Мясо прокрутите через мясорубку с луком и зеленью, посолите, поперчите, вымесите фарш.

Капусту отварите, аккуратно «раскройте» листья.

Сделайте в середине капусты глубокий вырез и положите в него фарш.

Равномерно распределите фарш между листьями.

Смажьте капусту сливочным маслом, заверните в пищевую фольгу и запекайте в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 45 минут.

За 5–7 минут до готовности разверните фольгу, чтобы капуста подрумянилась.