– осетрина (бок) – 500 г

– лимон – 1 шт.

– растительное масло – 2 ст. ложки

– укроп – 1 пучок

– петрушка – 1 пучок

– соль, перец, специи – по вкусу

4 порции

55 минут

Рыбу посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.

Сделайте в рыбе глубокий надрез и заполните его измельченным укропом, петрушкой и дольками лимона.

Положите рыбу на фольгу, обмажьте растительным маслом и плотно заверните.

Запекайте в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 30–35 минут.