– филе судака или трески – 400 г
– перец – 2 шт.
– помидоры – 3 шт.
– морковь (мелкая) – 2 шт.
– репчатый лук – 2 шт.
– чеснок – 2 зубчика
– томатная паста – 2 ст. ложки
– мука – 2 ст. ложки
– растительное масло – 4 ст. ложки
– лимон (сок) – 1/2 шт.
– зелень, соль, перец – по вкусу
3 порции
45 минут
Овощи крупно нарежьте и потушите в глубокой сковороде с добавлением растительного масла.
Рыбу нарежьте крупными кусками, посолите, поперчите, сбрызните соком лимона, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Перемешайте рыбу с овощами и тушите в течение 10–15 минут.