– вишня (свежая) – 500 г

– сливки – 4 ст. ложки

– желатин – 1 пакетик

– сахарный песок – 11/3 стакана

– вода – 500 мл

2 порции

1 час 10 минут

200 г вишни засыпьте сахаром, подождите, пока ягоды пустят сок, залейте водой и доведите до кипения, чтобы вишня окрасила отвар.

Остудите и процедите отвар.

Разведите желатин вишневым отваром.

Выложите свежую вишню в глубокую форму, залейте 1/2 разведенного желатина и поставьте в холодное место.

Половину оставшегося раствора желатина смешайте со сливками, вылейте на первый слой и опять поставьте в холодное место.

Вылейте оставшийся желатин на застывшее желе и снова дайте застыть.

Подавайте желе к столу охлажденным.