– креветки – 250 г
– сыр – 50 г
– Для соуса:
– мука – 1 ст. ложка
– сливочное масло – 30 г
– бульон – 200 мл
– сливки – 50 г
2 порции
45 минут
Отварите креветки в подсоленной воде.
Приготовьте соус. Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте муку и слегка обжарьте. Добавьте бульон, в котором варились креветки, и хорошо перемешайте. Добавьте сливки и дайте соусу загустеть.
Выложите креветки в соус и немного поварите.
Разложите полученное блюдо в кокотницы (или маленькие глубокие сковородки), посыпьте сыром и поставьте в духовку на 5–7 минут, чтобы сыр подрумянился.