– рис – 1/2 стакана

– перец (сладкий) – 1 шт.

– морковь (небольшая) – 1 шт.

– репчатый лук – 1 шт.

– стручковая фасоль (или замороженная овощная смесь) – 50 г

– шампиньоны – 150 г

– соль, перец, зелень – по вкусу

– растительное масло – для жарки

4 порции

45 минут

Отварите рис в подсоленной воде.

Нарежьте лук, морковь, перец и фасоль кубиками и обжарьте в глубокой сковороде на растительном масле.

Добавьте в смесь нашинкованные пластинками шампиньоны и жарьте все вместе 10 минут.

Положите в смесь рис, все перемешайте, добавьте соль, перец и зелень по вкусу. Если понадобится, подлейте растительного масла.