– мясо – 300 г

– картофель мелкий – 6 шт.

– яйца – 3 шт.

– майонез – 2 ст. ложки

– сливочное масло – 30 г

4 порции

50 минут

Картофель сварите, охладите и пропустите через мясорубку.

Добавьте 1 сырое яйцо и сделайте пюре.

Пропустите мясо через мясорубку, добавьте размягченное сливочное масло, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Из картофельного пюре сделайте большие лепешки, положите в каждую мясной фарш и защипите края.

Положите крокеты в глубокую форму, смазанную маслом.

Взбейте 2 яйца с майонезом и залейте этой смесью крокеты.

Запекайте крокеты в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 20 минут.